Carta

Carta completa La Favorita

Entrantes

Pan aglio 5,50€
Nuestra masa de pizza hecha al horno con ajo, mantequilla y mozzarella

Pan de Trufa 6,50€
Nuestra masa de pan a horno con salsa de trufa blanca

Provoletta clásica 9,00€
Queso Provolone fundido al horno con base de tomate, orégano y tostas

Provoletta Ahumada 9,50€
Queso provolone ahumado al horno fundido con crujiente de jamón ibérico, base de tomate, orégano y tostas

Foccacia della mamma 10,00€
Pan al horno, tomate cherry, jamón cocido, mozzarella fresca y orégano

Carpaccio di Manzo 11,50€
Finas lonchas de ternera fresca, parmesano, limón, pimienta negra, aceite de oliva y rúcula

Carpaccio di Octopus 12,50€
Finas lonchas de pulpo con rúcula, aliñado con salsa vinagreta

Tabla de quesos italianos 10,00€
Surtido variado de quesos con miel de trufa y mermelada de frutos rojos

Tabla Italiana de Antipasto 13,00€
Speck (jamón ahumado italiano) lonchas de porchetta, mortadela, salami, mozzarella, provolone, tomates secos, alcachofitas italianas aliñadas, aceitunas Gaeta, rúcula y grissinni

Piadinas

Piadina Vegetariana 7,00€
Mix de Verduras frescas de temporada aliñadas con salsa al Pedro Ximénez

Piadina della Casa 7,50€
Jamón curado, tomate fresco, mozzarella y rúcula

Piadina al Salmone 7,50€
Queso roquefort, tomate fresco, salmón ahumado y rúcula

Piadina Porketta 7,50€
Cerdo deshuesado aromatizado asado al horno, provolone, salsa secreta del chef y rúcula

Ensaladas

Caprese 10,00€
Milhojas de tomate de campo fresco, mozzarella y pesto de albahaca

Capricciosa 10,50€
Lechuga, tomate, espárragos verdes, atún, maíz, huevo duro y aceitunas Gaeta

Espinacas frescas 11,00€
Espinacas, medallón de queso de cabra, tomates secos, nueces, salsa de miel y mostaza

César 11,00€
Lechuga romana, crutones, bacon, pollo asado, parmesano y salsa césar

Burrata fresca 12,50€
Mix de lechugas, burrata di Bufala, tomate natural, tomatitos secos aliñado con aceite de oliva y vinagre de Módena

Burrata al tartufo 13,00€
Burrata di Bufala aliñada con aceite y miel de trufa, rúcula, tomates cherry y salteado con taquitos de jamón ibérico

 

Pastas

Spaghetti Nata & Bacon 10,00€
Receta carbonara con crema de nata, bacon, parmesano y nuez moscada

Spaghetti Carbonara originale 11,00€
Receta original con guanciale (carrillada de cerdo) huevo, parmesano y pimienta negra

Spaghetti Bolognese 10,00€
Salsa boloñesa casera hecha con tomate, carne mixta, zanahoria, apio y cebolla

Linguine al Pesto 10,00€
Salsa pesto con albahaca fresca, aceite de oliva, piñones y parmesano

Rigatoni Amatriciana 10,00€
Salsa de tomate con ajo, guanciale (carrillada de cerdo) cebolla y vino tinto

Tagliatelle gambieri al Pil Pil 12,00€
Gambas salteadas al Pil Pil con ajo, aceite de oliva, guindillas y pimentón

Gnochhi al speck 12,00€
Speck (jamón ahumado italiano), ligera salsa de nata y gorgonzola con un toque de pimienta rosa

Gnocchi 5 formaggi 11,00€
Gnochhi de patata y mix de 5 quesos italianos con salsa de nata

Penne Vodka e Salmone 11,00€
Salmón ahumado, toque de tomate, cebolla, alcaparras, nata y flambeado con vodka

Spaghetti Don Vito 12,50€
Tomatitos secos italianos, tomate fresco, champiñones, espárragos verdes y jamón serrano

Tagliatelle al tartufo 12,50€
Mix de setas y boletus, mascarpone, nata y crema de trufa

Linguine ai gamberi e zucchine 12,50€
Gambas, calabacín fresco, cebolla y aceite de oliva

Spaghetti Nere ai Frutti di Mare 13,50€
Pasta negra hecha con tinta de calamar, almejas, gambas, calamares, mejillones, tomate fresco, ajo y aceitunas Gaeta

Pastas gratinadas

Penne al Forno 11,00€
Tomate, jamón cocido, champiñones, mozzarella, bechamel y parmesano gratinado al horno

Rigatoni boloñesa al Forno 11,00€
Tomate, bechamel, carne boloñesa mixta, mozzarella y gratinado con parmesano al horno

Spaguetti carbonara al Forno 11,00€
Bacon, huevo, nata y gratinado con parmesano al horno

Rigatoni Inferno al Forno 11,00€
Tomate, mozzarella, salami picante, champiñones y bechamel gratinado al horno con parmesano

Lasagna di Carne 11,00€
Receta original con salsa boloñesa mixta, mozzarella, bechamel y parmesano gratinada al horno

Lasagna di Verdure 11,00€
Selección de verduras de temporada, tomate, mozzarella, bechamel y parmesano gratinada al horno

Lasaña di Boletus 12,00€
Mix de setas y boletus, mozzarella, bechamel, crema de trufa y gratinada con parmesano

Pastas rellenas

Tortellinni verde 11,00€
Rellenos de ricota y espinacas aliñados con salsa de tomate, ajo, tomate fresco y albahaca

Raviolis de rabo de toro 12,00€
Raviolis rellenos de carne, salsa casera hecha con tomate y rabo de toro

Fagotti 12,50€
Saquitos rellenos de pera con una salsa de nata, gorgonzola y nueces

Panzotti Zucca e amaretto 13,00€
Rellenos de calabaza, salsa de foie y mascarpone con reducción al Pedro Ximénez

Crepes

Parisino 10,00€
Relleno de jamón cocido, queso emmental, bechamel y salsa de tomate

Nórdico 10,50€
Salmón ahumado, queso emmental, mascarpone, champiñones y eneldo

Tikka 11,00€
Pollo al curry, langostinos, champiñones, queso emmental, bechamel y nata

Red hot chili peppers 10,50€
Carne picada mixta, tomate, pimientos, cebolla, emmental, bechamel y chili picante

Ahumado 10,50€
Bacon, provoletta ahumada, alcachofas, cebolla frita y bechamel

Espinacas gratinadas 11,00€
Espinacas frescas salteadas con queso de cabra, nueces, al horno con bechamel y parmesano

Puerros gratinados 11,00€
Puerros frescos con queso emmental, champiñones, al horno con bechamel y parmesano

Pollo Asado Gratinado 11,00€
Pollo, champiñones, jamón cocido, emmental, gratinado al horno con bechamel y parmesano

Coda di Toro 12,00€
Rabo de toro con cebolla caramelizada, bechamel y piñones

Especial de Foie y Boletus 12,50€
Foie, boletus, manzana al Pedro Ximénez, bechamel y parmesano

Pizzas

Margherita 8,50€
Tomate con albahaca, mozzarella y orégano

Prosciutto 9,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, jamón cocido y orégano

Prosciutto e Funghi 9,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, jamón cocido, champiñón y orégano

Boloñesa 10,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, salsa boloñesa y parmesano

Tonno e Cipolla 10,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, atún, cebolla y orégano

Hawaiana 10,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, jamón cocido y piña natural

Carbonara 10,00€
Base de nata, mozzarella, bacon, parmesano, champiñones y pimienta negra

Diavola 10,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, pepperoni (salami picante) y orégano

Vegetariana 10,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñones y queso de cabra

4 Formaggi 10,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, roquefort, emmental, parmesano y orégano

4 Stagioni 10,00€
Tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, alcachofas, aceitunas negras y orégano

Rústica 10,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, pimientos rojos y amarillos, cebolla, bacón y orégano

Siciliana 10,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, albahaca y orégano

Mexicana 10,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, carne picada mixta, pimientos, cebolla, guindillas y jalapeños

Napoli 10,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, salami Napoli, cebolla y pimientos verdes

Granjera 11,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, champiñón, maíz, pollo asado y huevo estrellado

BBQ 11,00€
Tomate con albahaca mozzarella, pollo asado, bacon y salsa barbacoa

Nueva Garda 11,50€
Mozzarella, porchetta (cerdo asado aromatizado), cebolla caramelizada y tomate cherry

Al Salmone 12,00€
Mozzarella con albahaca, salmón ahumado, gorgonzola y rúcula

Frutti di mare 12,50€
Tomate, mozzarella, gambas, mejillones, calamares, almejas, aceite de oliva con ajo y orégano

Calzone 12,50€
Tomate, mozzarella, albahaca, champiñones, jamón cocido y rúcula

Tirolese 12,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, speck (jamón ahumado italiano) rúcula y parmesano

La Favorita 12,50€
Tomate con albahaca, mozzarella, boletus, jamón serrano y parmesano

Trufata 12,50€
Funghi porcini, rúcula, mozzarella fresca, tomate cherry, salsa trufa blanca y aliñado con aceite de trufa

Ibérica 13,00€
Tomate con albahaca, mozzarella, jamón ibérico, huevo estrellado y orégano

Burrata 13,50€
Burrata fresca, tomate con albahaca, mozzarella, jamón ibérico y orégano

Postres

Tiramisú casero del Chef 5€

Panna cotta de la casa 4,50€
Con sirope de chocolate, fresa o caramelo

Affogato al Caffé 3,50€
Helado de vainilla, café, nata y azúcar moreno

Copa de helado 5,00€
3 bolas surtidas de helado con nata, sirope.de chocolate ,barquillo y almendra crocanti

Cannoli Siciliani 4,50€
Rellenos de queso ricotta dulce y azúcar glass

Tarta muerte por chocolate con nata y sirope de chocolate  4,50€

Tarta cremosa de queso con confitura de frambuesa ,nata y sirope de fresa  5,00€

Coulant ,volcán de chocolate caliente con helado de vainilla ,nata y sirope 5 €

Crepe con nutella , nata y sirope de chocolate 4,50€

Crepe con sirope de chocolate y nata 4,50€

Crepe con dulce de leche y azúcar glass 4,50€

Crepe con Plátano, nutella, nata y sirope de chocolate 4,50€

Crepe con helado de fresas, nutella , nata y sirope  4,50€

Crepe con helado de vainilla ,sirope de chocolate y nata  4,50€

Crepe de manzana 4,50€
Compota de manzana, helado de vainilla,nata y canela

Crepe Suzette al Grand Marnier 5,50€
Azúcar moreno, licor,naranja y esencia de vainilla

Crepe La Isla 5,50€
Plátano, helado de vainilla, sirope de chocolate y flambeado con Ron

Pizza nutella 6,00€
nutella ,almendra crocanti y azúcar glass

Grissinni y servicio de mesa 0,90€ por persona